En el mundo de la coctelería, donde el arte y la ciencia convergen en cada sorbo, la inspiración es una divisa preciada. Por eso, Premier Distributions organizó una masterclass junto a la emblemática mexicana Licorería Limantour, dirigida a los principales mixólogos, bartenders y consultores gastronómicos de El Salvador. La cita tuvo lugar en La Oveja Negra, que fungió como anfitrión; La Oveja Negra se ha consolidado como un prometedor punto de encuentro culinario en el Boulevard del Hipódromo, un espacio donde “la comida con carácter” encuentra su mejor expresión.
Detrás de esta cátedra líquida estuvo José Luis León, socio de Licorería Limantour, Xaman y Baltra, tres templos de la coctelería en Ciudad de México (CDMX). Limantour, con su inconfundible firma de creatividad y precisión inspirada en la cultura callejera de CDMX, ha sido reconocido en la posición #32 en The World’s 50 Best Bars, un logro que subraya su influencia global.
León no solo compartió técnicas y filosofías sobre la mixología contemporánea, sino que también abrió el diálogo sobre el rol de los bares en la actualidad.
El broche de oro de la master class fue la degustación de Chinola, un licor de maracuyá de origen dominicano que está redefiniendo los estándares del sector. Con su perfil fresco, vibrante y naturalmente tropical, Chinola se ha convertido en una tendencia imparable en diversos bares de renombre a nivel internacional, invitando a repensar los cócteles clásicos con una nueva perspectiva.
Más que una master class, este evento fue un llamado a la inspiración. En una industria donde la reinvención es la clave del éxito, encuentros como este contribuyen a consolidar a San Salvador como un escenario emergente en la coctelería de vanguardia rodeado de nuevos lugares vibrantes. La mixología no solo es una profesión, es un lenguaje universal en constante evolución, y en esta ocasión, la conversación giró en torno al arte de mezclar, innovar y trascender.